Ruoka ja juoma
Kestävää lähiruokaa tulevaisuuden tarpeisiin
Maailman väestö kasvaa nopeasti ja samoin lisääntyvät sen …
Kasvissyöjiä, vegaaneja ja fleksitarismia: uudet ruokatrendit...
Kun IKEA alkaa tarjota kasvisvaihtoehtoa ikonisille …
Viiniparatiisi lattian alle hitsaamalla – kaksi seppää...
Paratiisi odottaa sinua lattialankkujen alla lähellä Tanskan pohjoisinta …
Miksi maalla sijaitseva kalankasvatus on kestävämpi vaihtoehto
Kalankasvatus on yksi maailman nopeimmin kasvavista elintarviketuotannon …
Nestemäisellä typellä saadaan näyttävää, luonnollista jäätelöä
Tallinnassa toimiva Udu Nitrogen Ice Cream Bar on luonut ainutlaatuisen …
Mustaa kultaa Suomesta
Kun herkuttelijoiden kaviaarinälkä maailmalla vain kasvaa, tuotetaan tätä …
Palkittua giniä pohjoismaisella twistillä
Pohjoismaiden väljentäessä valtion alkoholimonopolejaan alueelle on …
Isompia ja maukkaampia tomaatteja hiilidioksidilla
Ilmastonmuutoskeskustelussa hiilidioksidia käsitellään yleensä kaiken pahan …
Olut – uusi viini
Paikallisesti tuotetut tuotteet ovat juuri nyt trendikkäitä, ja usein …
Hiilihappo – Mitä se on ja miten...
Vedessä olevaa hiilidioksidia kutsutaan yleisesti hiilihapoksi. Hiilihappo on …
Japanilaisia makuja ruotsalaisille makuhermoille
Miten Japanilaisen ruoan herkät maut voidaan säilyttää pakasteessa? Voidaanko …
Kaasun käyttö ruoissa ja juomissa
Päivän aikana useimmat meistä ovat aterioiden yhteydessä kontaktissa kaasuun, …