10 tips för vintergrillning

1. Se till att dina ingredienser och marinader inte fryser

Att grilla isiga eller halvfrysta ingredienser ger inte till det bästa resultatet. Kylväskor, som vanligtvis används på sommaren, kan vara till stor hjälp också på vintern, eftersom de håller ute den kalla luften. Såser och marinader härdar snabbt i kyla och och grönsaker fryser också lätt i kyla och bör därför förberedas inomhus.

2. Avsätt gott om tid

Att värma en grill och laga mat tar längre tid på vintern. Den tunna plåten på grillen leder ofta bort värme och blåsigt väder och snö kyler maten snabbt. Om du inte har använt din grill på ett tag kan den behöva rengöras ordentligt. Gasflaskventilen kan också frysa om den inte har skyddats.

3. Försök inte laga för många rätter samtidigt

Laga ett mindre antal rätter så att råvarorna hinner lagas ordentligt och kan serveras varma.

4. Använd en stålflaska istället för en komposit

Gasgrillar kräver gasformigt gasol. I kallt väder förångas gasol snabbare i en stålflaska än i en kompositflaska, medan kompositflaskor är ett bättre alternativ på sommaren pga sin lätta vikt.

5. Förvara gasflaskor i upprätt läge

Förvara gasflaskor upprätt och se till att de inte välter på grund av snö eller ojämna ytor.

6. Se till att dina gasflaskor fungerar i kyla

Trycket inuti gasflaskan beror på temperaturen på gasen och cylindern. Till exempel, vid -20 ° C är trycket på en gasolflaska ,4 bar och vid + 20 ° C, 7,3 bar. Vid kalla vintertemperaturer kan flaskan bli så kall att inte mer gas kan släppas ut. Värm aldrig gasflaskan eftersom flaskans material inte tål intensiv värme och trycket i flaskan kan stiga kraftigt. Av samma anledning bör du aldrig förvara flaskan under grillen. I kraftig frost fungerar snö som en bra isolator, så om du placerar cylindern i snön kommer den att förbli varmare än om du bara lämnar den utomhus.

7. Se till att du har tillräckligt med gas

Att grilla kräver mer gas på vintern än på sommaren och temperaturen påverkar också gasflaskans kapacitet. Grillar i normalstorlek med full effekt är vanligtvis cirka 10-20 kWh, men vid 10 grader under noll är den drygt 11kWh. Grillar behöver sällan användas med full kapacitet, men det är en bra idé att se till att ha ordentligt med gasol.

Gasolautomat i Åre

Tar gasen slut, kan du köpa ny hos en av våra 2000 återförsäljare. Dessutom finns våra AGA gasolautomater.

8. Rör inte vid heta föremål med kalla fingrar

Kalla fingrar är mer känsliga för värme. Var försiktig och undvik att vidröra heta saker.

9. Kontrollera gasslangens tillstånd

Gasslangar slits med tiden och till exempel solljus gör dem spröda. Testa din gasslang genom att böja den och kontrollera om det finns sprickor. Det bästa stället att göra böjningstestet är inne i varma temperaturer, eftersom slangen blir mer flexibel.

10. Rengör grillen omedelbart efter användning 😊

Grillen svalnar snabbt i kyla och fett och annan smuts är alltså svårare att tvätta bort. Rengör grillen medan den fortfarande är varm och skydda den mot snö och is. Kom ihåg att också skydda gasflaskan.

Text: Anniina Sjöholm, Milla Huovila