AGA:s fryslabb ger kunderna den optimala frys- och kyllösningen

På AGA:s fryslabb i Helsingborg testas frysning av allt från skivad korv till kycklingfiléer. De viktigaste parametrarna med kryogen frysning (med flytande kväve) är att behålla så mycket fukt som möjligt i slutprodukten. Att hitta rätt frys och frysmetod för våra kunder är en gemensam process där vi tillsammans i det kryogeniska laberatoriet testar oss fram till den optimala frys- och kyllösningen.