Divi kalēji zemgrīdas telpas pārvērš vīna glabātavās
Brāļi, kuri dzīvo gandrīz pašos Dānijas ziemeļos, rod radošu risinājumu, kā efektīvi izmantot zemgrīdas telpu un uzlabot dzīves kvalitāti. Protams, ja jūs esat vīna cienītājs. Divi brāļi, Rasmuss un Renē Glindvadi, izstrādā un ražo pilnībā metinātus vīna pagrabus ar stikla pārsegumu, ko var iegremdēt zemē jebkura veida mājoklī. Uzņēmuma nosaukums ir Vinorage, un tas piedāvā savus produktus gan pašmāju, gan ārvalstu tirgum.
Pilnībā metināti vīna pagrabi
Ja jūs nodarbojaties ar vīnu uzglabāšanu, ir svarīgi darīt to pareizi. Tikai īpašos uzglabāšanas apstākļos no maigajām vīnogām iespējams iegūt īsto garšu. Jau tūkstošiem gadu tiek diskutēts, kādi tad ir šie nepieciešamie apstākļi. Tagad diviem uzņēmīgiem brāļiem no Ziemeļjitlandes, respektējot šīs senās zināšanas, ir izdevies iekļūt sakrālajās vīna glabātavās un izprast, kā vīns tiek uzglabāts. Bet ko gan var iesākt, dzīvojot lielā, bet pavisam parastā savrupmājā mazā Dānijas pilsētiņā Ziemeļjitlandē tālu no Francijas pilīm un pazemes koridoriem?
Liela astoņdesmito gadu savrupmāja
2013. gadā kalējs Rasmuss Glindvads nopirka savu vecāku veco savrupmāju Ziemeļjitlandē. Astoņdesmitie gadi bija atstājuši uz māju savu ietekmi. Tika izbūvēta jauna virtuve, un Rasmuss, tāpat kā daudzi citi, sapņoja par vīna glabātavu. Diemžēl tai nepietika vietas. “Pēc mājas atjaunošanas šī ideja mani pilnībā pārņēma. Es skatījos uz topošo spēļu istabu un klusībā prātoju: varbūt šeit? Bet es domāju pārāk virspusēji”, ar smaidu saka Rasmuss. Viņš lūdza padomu vecākajam brālim, un kopā viņi izstrādāja ideju, kas kļuva par pagrieziena punktu abu kalēju dzīvē.
Iedvesmojoties no vecām zemgrīdas telpām
“Mēs varētu izbūvēt kaut ko zem grīdas”, viens no brāļiem teica otram. Sacīts – darīts. Visu brīvo laiku viņi pavadīja projektējot, griežot un metinot. “Mēs aprunājāmies ar vecvecākiem par vecajām zemgrīdas telpām. Galu galā tās vienmēr ir bijušas efektīvas. Mēs izmantojam zemes temperatūru, lai dzesētu vīnu bez elektrības. Gluži kā senos laikos. Visi pagrabi ir pilnībā metināti un 100% ūdensdroši”, skaidro Renē. Temperatūra pagrabā ir apmēram 12 grādi ziemā un 16 grādi vasarā. Visos pagrabos ir ventilācijas sistēma un iebūvēts apgaismojums.
Darbs vaiga sviedros daudzu gadu garumā
Atgriežoties pie stāsta par savrupmāju – jaunākā brāļa sieva piekrita brāļu neprātīgajai idejai. “Mēs vienkārši izzāģējām pilnīgi jauno grīdu un uzstādījām pilnībā metinātu vīna pagrabu ar stikla vāku un aptumšotu apgaismojumu”, saka Rasmuss. Viņa aizrautība ir gandrīz taustāma. Abi brāļi ir kvalificēti kalēji. Rasmuss sekoja brāļa pēdās, kad vairākus gadus bija nostrādājis darbnīcā par apkopēju. Šobrīd tā pati darbnīca palīdz brāļiem izpildīt pasūtījumus, kad to kļūst pārāk daudz. Un tā gadās bieži.
Gada uzņēmēji
Lielākajā vīna pagrabā pietiek vietas 1500 pudelēm. Mazākajā iespējams ievietot 140 pudeles. Šobrīd brāļi strādā pie lietotnes izstrādes, kas atvieglotu krājumu pārvaldību. 2018. gadā Jammerbugtas pašvaldība novērtēja brāļu izdomu, piešķirot viņiem titulu “Gada uzņēmējs”. Tobrīd brāļi pilnu darba laiku pagrabu izstrādē bija nostrādājuši tikai vienu gadu. “Mēs vēlējāmies apvienot pamatdarbu ar sava projekta izstrādi, bet dienā vienkārši bija par maz stundu. Mēs strādājām visās nedēļas nogalēs. Mēs netikām galā. Mums vajadzēja izvēlēties”, saka Renē.
Meistarībai jābūt redzamai
“Meistarība izpaužas detaļās un spējā padarīt lietas skaistas. Mūsu metinājumi ir redzami. Cilvēkiem tas patīk. Turklāt šie darbi ir radīti šeit, Dānijā, un tam ir jābūt pamanāmam. Nepieciešamas praktiskas prasmes un koncentrēšanās”, stāsta Rasmuss.
Viņi nodarbojas ar metināšanu, un pārējos darbus uztic citiem. “Nav jēgas visu darīt vieniem pašiem un būt par visiem 100 procentiem atbildīgiem par neizdošanos. Labāk strādāt komandā un gūt panākumus”, uzskata Rasmuss Glindvads.
Teksts: Sāra Sol Rasmusena (Sarah Sol Rasmusen)
Foto: Vinorage