Suojakaasu parantaa pähkinöiden säilyvyyttä
Meiran pähkinät saivat juuri sydänmerkin
Maustamattomat pähkinät ovat nouseva, terveellinen trendi. Pähkinät sopivat hyvin välipalaksi ja naposteltavaksi. Ne olivat myös ensi kertaa mukana uudistetuissa ravitsemussuosituksissa vuonna 2014. Suolaamattomia tai muulla tavalla kuorruttamattomia pähkinöitä ja siemeniä suositellaan nautittavaksi, lajeja vaihdellen, noin 30 g eli kaksi ruokalusikallista päivässä. Pähkinöistä saa ravintokuitua, vesiliukoisia vitamiineja ja monia tärkeitä kivennäisaineita
Meira tuo huhtikuussa markkinoille ensimmäiset Sydänmerkin saaneet pähkinätuotteet. Suomen Sydänliiton antaman merkille edellytyksenä on, ettei pähkinöihin ole lisätty suolaa, sokeria eikä rasvaa. Sydänmerkkipähkinät pakataan Meiran tehtaalla Helsingin Vallilassa ja niiden pakkaamisessa on käytetty AGAn BIOGON N suojakaasua, joka edesauttaa säilyvyyttä ja hidastaa pähkinöiden sisältävien rasvojen härskiintymistä.
Pähkinöissä korkea laatu tarkoittaa suurta kokoa, ehjää rakennetta ja tuoreita pähkinöitä, joissa ei ole epäpuhtauksia. Ulkonäön ohella hyvän pähkinän tunnistaakin mausta; sekä maku että rakenne muuttuvat vanhetessa.
Suomalaiset ostivat pähkinöitä kotiin yli 45,6 miljoonalla eurolla vuonna 2014. Kasvua edelliseen vuoteen verrattuna oli 25 prosenttia. Eniten kasvua oli cashew- ja saksanpähkinöiden ostoissa. Meiran teettämän kuluttajatutkimuksen mukaan kuluttajat arvostavat pähkinöissä etenkin terveellisyyttä, laatua ja hintaa.
