Därför kan torris vara en oväntad hjälte i kampen mot COVID-19

Torris må ha funnits sedan 1920-talet, men för närvarande är det en hetare produkt än någonsin. När sjukvården förbereder sig för att distribuera vaccinet som förhoppningsvis får ett slut på COVID-19 pandemin, träder torris fram som en oväntad hjälte i den viktiga distributionskedjan i kampen mot COVID-19.

Beroende på temperatur och tryck finns koldioxid (CO2) i tre tillstånd – som gas, flytande eller fast ämne. I huvudsak är torris fast koldioxid. Den tillverkas genom att minska trycket och temperaturen på flytande CO2 tills den omvandlas till en ren, vit snö.

Denna snö kan sedan komprimeras under högt tryck för att bilda block, skivor och pellets. Eftersom torris saknar smak eller lukt, är giftfri och icke brandfarlig är det ett mycket effektivt kyl- och frysmedel. Det är särskilt bekvämt för transportkylning, där strömförsörjning kan vara ett problem.

Vaccinet behöver hållas väl kylt

När det gäller COVID-19-vaccin leder Pfizer-BioNTech och Moderna racet. I början av december blev Pfizer-BioNTech-vaccin det första som godkändes för användning i USA och Storbritannien och den 8 december blev en 90-årig brittisk kvinna den första personen i världen som fick det.

Medan Modernas vaccin kan överleva i temperaturer från 2 till 8 grader Celsius i upp till 30 dagar, är Pfizer-vaccinet svårare att hantera, eftersom det kräver mer avancerad kylning. För att vaccinet ska förbli stabilt måste det förvaras vid temperaturer under Arktis – eller vid minus 70 grader Celsius för att vara mer exakt. Det är ungefär 50 grader kallare än något annat vaccin som för närvarande används.

Torris är inte alls en nyutvecklad teknik. Den fasta koldioxidens egenskaper upptäcktes redan i början av 1900-talet och torris har producerats kommersiellt sedan 1920-talet. Men 2021 kommer det att bli populärare än någonsin, och försäljningen rapporteras ha ökat kraftigt efter att Pfizer tillkännagav de uppmuntrande resultaten för sin COVID-19-vaccinkandidat.

Köp torris i vår Online Shop.

”När jag först hörde talas om temperaturkraven för Pfizer-BioNTech-vaccinet var min omedelbara reaktion, de måste använda torris!”, Säger Flemming Kay, marknadschef för segmentet Livsmedel och bosatt torrissexpert på Linde i Danmark.

Många användningsområden för torris

Torris i olika formerTorris används i stor utsträckning i livsmedelsindustrin för frysning och kylning och för att hålla produkter färska under transport och även inom det medicinska området för transport och lagring av ömtåliga biologiska material såsom blod, vävnader och bioprover.

De viktigaste fördelarna med torris är att den håller en konstant, lägre temperatur än vattenis och inte skapar någon röra eller lämnar några rester, förutom tillfällig frost från fukt i atmosfären.

”Ett annat alternativ skulle vara att hålla vaccinet svalt med flytande kväve – men det är dyrare, mer komplicerat att distribuera och betydligt mer riskabelt för de människor som hanterar det, eftersom dess temperatur är minus 190 grader Celsius,” fortsätter Kay och tillägger: ” Torris håller en konstant temperatur på minus 79, vilket är praktiskt med tanke på att kravet på Pfizer-vaccinet är minus 70. ”

Baserat på nuvarande prognoser säger Pfizer att dess och BioNTechs kombinerade produktionskapacitet har potential att leverera upp till 1,3 miljarder doser av vaccinet i slutet av nästa år.

Eller som Flemming Kay konstaterar: ”Det är mycket torris”.

One-Stop Shop
Som en av Europas ledande leverantörer av torris erbjuder vi en rad flexibla one-stop-lösningar som möter de alltmer varierande volym- och leveransbehoven i detta segment. Läs mer om torris och vårt erbjudande.

Fler intressanta artiklar om torris via denna länk.

Text: Isabel Klieger